13. 10. 2011 je Mesec oblikovanja zaznamoval tudi Celjski dvojec - oblikovalec Gašper Puhan in kuharski mojster Marko Pavčnik, ki sta na edinstvenem oblikovalsko-gurmanskem dogodku Eat & Drink Design s kreativnostjo, enostavnostjo in kulinarično dovršenostjo očarala žirijo in obiskovalce, razvajala njihove brbončice, izmed desetih izbranih ustvarjalskih parov pa si prislužila prvo nagrado.
Predstavljajte si zabavo, kjer goste ne le postrežete s pripravljenimi jedmi, ampak jih aktivno vključite v raziskovanje žlahtnih gastronomskih doživetij. Z idejami kreativne kulinarike jih vodite skozi številne okuse, s skritimi namigi pa svetujete, kako naj sami ustvarjajo kulinarične užitke in prehranjevanje spremenijo v umetnost.
To razmišljanje je pri ustvarjanju projekta »crEATe« vodilo grafičnega oblikovalca Gašperja Puhana in chefa Marka Pavčnika (Restavracija Pavus), ki sta v sklopu Meseca oblikovanja, edinstvene predstavitve dosežkov slovenskega oblikovanja, svojo zamisel predstavila na dogodku Eat & Drink Design. Kot končni proizvod je tako nastala oblikovalsko čista in minimalistična rešitev – inovativna catering miza, katere poudarek je usmerjen na osnovni element dogodka - hrano, ki ji gost sledi preko v naprej pripravljenih vodil, edinstveno kulinarično doživetje pa v interakciji s postreženimi okusi ustvarja sam.
Naklonjenost žirije si je »crEATe« prislužil z upoštevanjem osnovnega vodila letošnjega Meseca oblikovanja, ki je glasilo »Nova pravila, vloge in vladarji«. Z možnostjo subjektivne izbire in prehajanja med najrazličnejšimi okusi vsak posameznik postane svoj »vladar«, ključni element gurmanskega užitka pa se razprostira po vsej jedilni površini - mizi. Z odstranitvijo krožnika in jedilnega servisa iz prvega plana tako kreativna ustvarjalca klasični način prehranjevanja povzdigneta na višji nivo in vsakemu posamezniku omogočata ustvarjanje lastnih žlahtnih gastronomskih doživetij.
Avtor fotografij: Črt Slavec
Avtor fotografije: Gašper Puhan
IZOBRAŽEVANJA: Stopiti pred ljudi?! Soočiti se z javnim nastopanjem
VečSte tudi vi že kdaj videli koga, ki je predavanje »poslušal« z zaprtimi očmi? Tudi vi ob poslušanju kakšnega intervjuja kdaj zardite bolj od govorca? Se vam je že kdaj zgodilo, da niste vedeli, kaj je govorec želel povedati?
